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出汁の輝きとツヤとコシのあるうどん
出汁の輝きとツヤとコシのあるうどん
出汁の輝きとツヤとコシのあるうどん
2024-06-06
こんにちは【くまさき】です♡
本日のご紹介は
津谷越
【つやこし】さんにお邪魔いたしました
広々きれいな空間で
居心地の良い店内
おしゃれなカウンターテーブル
緑とブルーに癒される感じが
沖縄とか南国感。。。
欲張りな私は。。。
!!!全部セット!!!
スモーキー系な出汁が好きな私は
好きな味でした。
そこに北海道の小麦粉と
沖縄の厳選された塩の
♡うどん♡
先に来ていた方々。。。
みんな天ぷら頼んでたので
必須?と思い注文したら
薄いサクサク衣に
1.
プリンプリンの海老
2.
中がとろっとジューシーなす
3.
苦みのしっかり美味しいしし唐
4.
ホクホク甘々なカボチャ
出汁にもいいけど。。。
あのサクサク感は
沖縄の非売品の『塩』
個人的に大好きです♡
なすはちょっと出汁にもつけてみましたわ
カレー食べながら出汁をスープ代わりにして
うどん食べたらカレーの余韻が
カレーうどんになるなんて!!!
って盲点でした(笑)
終盤までこのすりごまを何に使うのか
わからず。。。すって薬味にする勇気が
なかったので
すり鉢の中でミニうどん(笑)
最後まで美味しく頂きました。
夜には一品料理に
焼き魚やイカの塩辛や
海老クリームスープうどん
明太クリームうどん
などなど
お子様、ご家族と行っても
一人でも楽しみ方が色々♡
種類豊富なお店でした。
ごちそうさまでした
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