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出汁の輝きとツヤとコシのあるうどん

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出汁の輝きとツヤとコシのあるうどん

こんにちは【くまさき】です♡

本日のご紹介は
津谷越
【つやこし】さんにお邪魔いたしました
   

広々きれいな空間で
居心地の良い店内


おしゃれなカウンターテーブル
緑とブルーに癒される感じが
沖縄とか南国感。。。

欲張りな私は。。。
!!!全部セット!!!

スモーキー系な出汁が好きな私は
好きな味でした。
そこに北海道の小麦粉と
沖縄の厳選された塩の
♡うどん♡

先に来ていた方々。。。
みんな天ぷら頼んでたので
必須?と思い注文したら
薄いサクサク衣に
1.
プリンプリンの海老
2.
中がとろっとジューシーなす
3.
苦みのしっかり美味しいしし唐
4.
ホクホク甘々なカボチャ

出汁にもいいけど。。。
あのサクサク感は
沖縄の非売品の『塩』
個人的に大好きです♡
なすはちょっと出汁にもつけてみましたわ

カレー食べながら出汁をスープ代わりにして
うどん食べたらカレーの余韻が
カレーうどんになるなんて!!!
って盲点でした(笑)

終盤までこのすりごまを何に使うのか
わからず。。。すって薬味にする勇気が
なかったので
すり鉢の中でミニうどん(笑)

最後まで美味しく頂きました。

夜には一品料理に
焼き魚やイカの塩辛や
海老クリームスープうどん
明太クリームうどん
などなど
お子様、ご家族と行っても
一人でも楽しみ方が色々♡

種類豊富なお店でした。

ごちそうさまでした


  
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